Ijzer
We bieden ons ijzer aan in de vorm van bisglycinaat, een vorm die beter wordt opgenomen dan andere vormen van ijzer. IJzer is een oligo-element dat van nature aanwezig is in het organisme, als sporenelement.
Dosis: 14mg per dag
Goed voor
Energie, tegen bloedarmoede
Bronnen
Vlees, gevogelte, vis (in de vorm van dierlijk heemijzer), groenten, peulvruchten, granen en fruit (in de vorm van plantaardig non-heemijzer). De biologische beschikbaarheid van heemijzer ligt gevoelig hoger dan die van non-heemijzer.
De voordelen
Gemiddeld bevat ons lichaam 50 tot 60 mg ijzer per kilogram lichaamsgewicht. Dat komt neer op ongeveer 4 g bij mannen en 3,5 g bij vrouwen. IJzer wordt voornamelijk geabsorbeerd door de dunne darm.
Het draagt bij tot:
- een normaal energieleverend metabolisme
- de vorming van rode bloedcellen en hemoglobine
- het zuurstoftransport in het bloed
- de normale werking van het immuunsysteem
- de vermindering van vermoeidheid
- de celdeling
- normale intellectuele prestaties
Wetenschappelijke bewijzen
Een onvoldoende aanvoer van ijzer kan leiden tot bloedarmoede (vermoeidheid, bleekheid, hartkloppingen, vermindering van de intellectuele prestaties, een verzwakt immuunsysteem).
Vrouwen lopen meer risico op een tekort aan ijzer:
- tijdens de vruchtbare periode van hun leven (vaak door overvloedige menstruatie)
- tijdens de zwangerschap
- als ze een veganistische levenswijze hebben
- als ze atleet zijn
- bij maagzweren
Tekorten aan ijzer horen bij de meest voorkomende tekorten ter wereld. Het is echter ook belangrijk om te weten dat het menselijk lichaam weinig manieren heeft om van het ijzer af te geraken, waardoor het ook heel gemakkelijk is om er te veel van te hebben.
De aanbevolen dagelijkse dosis voor vrouwen is ongeveer 15 mg/dag. Men moet echter rekening houden met talrijke parameters, tijdens de verschillende levensstadia van de vrouw.
Tijdens de menstruatie verliest een vrouw 0,6 mg ijzer/dag, bovenop de 0,8 mg/dag die elke persoon sowieso verliest, wat dus neerkomt op 1,4 mg/dag. Individueel is er bovendien een groot verschil in het menstruatievolume bij vrouwen, waardoor 10% van de vrouwen meer dan 2,3 mg ijzer/dag nodig heeft, en 5% onder hen zelfs 2,8 mg/dag. Tijdens hun groeipiek kunnen bepaalde adolescenten meer dan 3 mg ijzer/dag nodig hebben. Ten slotte moet men ook rekening houden met de verschillende soorten anticonceptie, die het menstruatievolume gevoelig kunnen beïnvloeden. Tijdens haar vruchtbare periode zal een vrouw bovendien nog 0,5 tot 1,0 mg ijzer/dag extra nodig hebben. Deze verhoogde behoefte vloeit niet voort uit een groei-effect zoals bij adolescenten, maar zal variëren volgens de gebruikte contraceptiemethode, zwangerschappen en pariteit. Uitgedrukt in functie van het lichaamsgewicht hebben vrouwen na de menopauze en mannen ongeveer evenveel ijzer nodig.
Het wordt aangeraden om supplementen te nemen op medisch voorschrift. IJzer kan, zelfs in gematigde doses, buikpijn of misselijkheid opwekken, of bepaalde symptomen (maagzweren) of ziekten (ziekte van Crohn) verergeren
