Vitamin E
Onze vitamine E of tocoferol is een vitamine met een anti-oxidante werking.
Dosis: 12 mg per dag
Goed voor
Anti-oxidante eigenschappen
Bronnen
Plantaardige oliën (koolzaad, tarwekiem, zonnebloem, olijf, argan), donkere bladgroenten (kolen, spinazie, veldsla), schaalvruchten (walnoten, hazelnoten, amandelen), zaden en vetten uit vlees en vis.
De voordelen
Vitamine E is een vetoplosbare vitamine.
Deze vitamine draagt bij tot de bescherming van het DNA, eiwitten en vetten tegen oxidatieve schade.
Wetenschappelijke bewijzen
Tekorten aan vitamine E worden pas na verschillende jaren van onvoldoende toevoer zichtbaar. Ze vertalen zich in een pijnlijk of brandend gevoel in handen en voeten. Deze tekorten komen voor bij mensen die aan een chronische darmaandoening of aan bepaalde genetische aandoeningen lijden.
Vitamine E is een vetoplosbare vitamine en wordt dus opgeslagen in het lichaamsvet. Een overdosering is dan ook mogelijk. In te grote hoeveelheden kan vitamine E leiden tot bloedingen. De bevoegde autoriteiten raden volwassenen daarom aan om niet meer dan 62 mg per dag te gebruiken. In het lichaam werkt vitamine E samen met vitamine C, selenium en zink, andere krachtige antioxidanten.
De aanbevolen dagelijkse dosis voor volwassenen is 12 UI per dag (12 mg).
